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一碗汤山芋……

今天中午食堂吃了我最爱的汤山芋,灰常好吃,但是碍于时间有限没有办法尽兴享用,正在遗憾之时突然想起来家里正好有几个妈妈给的山芋仍赋闲在阳台上,于是我做了一个艰难的决定,自己回家做一锅吃吃!

虽然之前从来没有自己烧过,也没了解过具体的操作步骤,但是我这么凭空想想,这东东应该没啥难度,不就是烧一锅糖水再把山芋丢进去么 :???:  糖水不是问题,难点在于桂花酱上。中午趁着去奶奶家拿东西的机会到边上的长发去问了一下,居然没有卖这个东东,于是回来后在QQ上发了一条关于桂花酱的签名,果然下班前就得到了墨图图童鞋强有力的回复!她说这个东西她家门口的24小时超市怡家乐里面就有的买,另外建议我到采芝斋里问问看。于是我突然想起来,这个怡家乐好像我们小区门口也有一家!连锁超市嘛东西应该差不多吧,所以就打电话关照油麦老师下班回家路过那边问问看,果真有!~\(≧▽≦)/~啦啦啦

吃过晚饭后,我就开始着手做汤山芋了。先洗干净,然后丢进大锅里隔水蒸煮20分钟左右,直到筷子可以戳烂山芋皮为止。随后捞出稍稍冷却,去皮,切块,准备一锅水,里面加了两大勺白糖,因为家里没有红糖调色,所以我就拆了两包油麦老师泡咖啡用的太古牌黄金咖啡调糖丢进去 囧 好歹把糖水调成了微黄色。。。等糖粒全部溶解后再加入切好块的山芋,开小火,加盖煮了大约10分钟,等水沸腾后,加入五六勺桂花酱,尝了一下味道,甜度合适 :grin:  再小煮了五分钟左右,关火。

一锅汤山芋就做好鸟~~\(≧▽≦)/~啦啦啦
IMG_7645.JPG

图片视觉效果一般 囧 以后还是应该买点红糖,另外再要买点食用碱,煮的时候一起丢点进去,相信可以煮得更烂 :shock: 我发现自己还是挺有这方面天赋的呀 ╮(╯▽╰)╭ 所以按照偶爹说的,贪吃的人一般都能做好菜,估计确实是酱紫~

One Comment

  1. 墨图图
    Posted 2010年11月25日 at 10:40 上午 | #

    妈呀,食用碱这东西我还第一次听说,果然要对你刮目相看了

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